Jednoduchá červená kapusta je taká bohatá a zdravá

Preto je červená kapusta taká zdravá. Obrázok: Printemps - fotolia

Červená kapusta: viac ako len príloha
„Červená kapusta nie je staromódna, ale so svojimi cennými zložkami sa veľmi dobre hodí k modernému zdravému životnému štýlu.“ Ekotropologička Nadia Röwe predstavuje v toku stránky s pomôckami asi najtypickejšiu nemeckú zeleninu.

'

Svieže hlavy majú všetko: medzi ich vynikajúce vnútorné hodnoty patrí veľa vitamínov E a C, železo a sekundárne rastlinné látky. A samozrejme vlákninu. Vlákniny obsiahnuté v potrave sú nestráviteľné rastlinné zložky, ktoré stimulujú črevnú činnosť a tým podporujú aj trávenie, ale priaznivo pôsobia na váhu aj opuchom v žalúdku a tým nás dlhodobo zasýtia. Dostatočné dôvody na to, aby ste na stôl častejšie nosili červenú kapustu - ako zimnú prílohu k pečeniu, v letnom smoothie alebo v ovocno-sviežom šaláte.

Preto je červená kapusta taká zdravá. Obrázok: Printemps - fotolia

Pohár červenej kapusty stojí necelé euro, mrazené balenie takmer dvakrát toľko. Kilo čerstvej kapusty sa dá počas sezóny dať za 30 centov. Ako sú také super ceny možné? Spýtali sa na to zmluvného farmára, ktorý sledoval proces konzervovania. V pestrej zmesi fotografií, videí, textov a grafiky ukazuje Pageflow, čo sa stane, kým sa z semena nestane hlávka kapusty a spracované jedlo. Kuchár a výživový poradca poskytujú praktické tipy, ako používať červenú kapustu v kuchyni. Prezradíme jednu vec: po nakrájaní farebnej kapusty sa dajú červeno-modré ruky rýchlo očistiť trochou citrónovej šťavy.

V toku stránky pomoci na adrese http://www.aid.de/inhalt/rotkohl-1842.html je dostatok červenej kapusty. Nájdete tu tiež chutné recepty, napríklad početné nápady, ako môžete variť surovú červenú kapustu s rôznymi druhmi ovocia a orechov. Eva Neumann, pomoc

Značky:  Všeobecne Galéria Trupu Trup