Potravinový škandál: morfín sa masovo nachádzal v makových kotúčoch

Úrad pre chemické a veterinárne vyšetrovania v Karlsruhe (CVUA) zistil zvýšené hladiny morfínu v roliach maku. Hladiny opiátov boli také vysoké, že sa vzorky považovali za „nevhodné na konzumáciu“. (Obrázok: Andre Bonn / fotolia.com)

Lieky proti bolesti na raňajky: Nadmerné hladiny morfínu v makových kotúčoch
Úrad pre chemické a veterinárne vyšetrovania v Karlsruhe (CVUA) zistil zvýšený obsah morfínu a tebainu v roliach maku. Odborníci uvádzajú „alarmujúco vysoké koncentrácie“. Nie je možné vylúčiť liečivý účinok. Väčšina použitého maku bola z Austrálie.

'

Nie je vhodný na konzumáciu
„Makové kotúče vyrobené z maku z Austrálie môžu obsahovať morfín a tebain v alarmujúco vysokých koncentráciách,“ uvádza sa v tlačovej správe Chemického a veterinárneho vyšetrovacieho úradu v Karlsruhe (CVUA). Podľa informácií boli hladiny morfínu celkovo u štyroch vzoriek makových kotúčov také vysoké, že sa vzorky považovali za „nevhodné na konzumáciu“. Nie je možné vylúčiť liečivý účinok. Tri z týchto vzoriek boli preto vyrobené z austrálskeho maku.

Úrad pre chemické a veterinárne vyšetrovania v Karlsruhe (CVUA) zistil zvýšené hladiny morfínu v roliach maku. Hladiny opiátov boli také vysoké, že sa vzorky považovali za „nevhodné na konzumáciu“. (Obrázok: Andre Bonn / fotolia.com)

Makové odrody na výrobu liekov
Podľa odborníkov Austrália pokrýva veľkú časť dopytu po opiátoch na farmaceutickú výrobu na svetovom trhu pestovaním rastlín maku. Pestujú sa tam odrody, ktoré sú obzvlášť bohaté na morfín a tebain. Niekoľko vzoriek makovej rolky obsahovalo okrem morfínu (tiež známy ako morfín) tebaín.

Thebaine je opiát maku, ktorému sa doposiaľ venovala malá analytická pozornosť a ktorý nebol adekvátne toxikologicky vyhodnotený. „Odrody maku bohatého na opiáty, ktoré sa pestujú na výrobu liečiv, by sa nemali používať v potravinárskom priemysle,“ píše úrad.

Nebezpečný pre niektoré skupiny ľudí
V roku 2011 Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) zverejnil vedecké stanovisko, podľa ktorého konzumácia potravín obsahujúcich mak môže predstavovať zdravotné riziko pre niektoré skupiny spotrebiteľov. Z tohto vychádzala CVUA.

Podľa odborníkov je takzvaná „akútna referenčná dávka“ (ARfD) pre morfín pre dieťa s hmotnosťou 15 kg už pri konzumácii jednej takejto rožky používaná až nad 200 percent. „To znamená, že dieťa s rožkom už užíva dve tretiny dávky morfínu, čo sa v humánnej medicíne považuje za účinnú dávku na zmiernenie silných bolestí.“

Prispievať k bezpečnosti spotrebiteľov
V príslušných výboroch EÚ už roky prebiehajú diskusie o stanovení maximálneho množstva morfínu v maku. Podľa CVUA má stanovenie maximálnej hladiny morfínu a ďalších opiátov v maku určite zmysel. Súčasné údaje však ukazujú, že iba stanovenie maximálneho množstva pre celkový obsah opiátov v potravinách môže významne prispieť k bezpečnosti spotrebiteľov. (reklama)

Značky:  Vnútorné Orgány Hausmittel Príznaky